🌿广东风味：苦瓜汤的清新做法🌿
发布时间：2025-03-19 12:44:50来源：网易
炎热的夏天，来一碗清热解暑的苦瓜汤再合适不过啦！今天教大家做一道经典的广东苦瓜汤，简单又健康。💪
首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、瘦肉片适量、枸杞几颗、姜片少许。先把苦瓜洗净后切片，用盐水浸泡一会儿去除苦味，这样喝起来更温和哦～接着将瘦肉片用料酒和盐腌制一下，让肉质更加鲜嫩。🍳
接下来就是熬汤的关键步骤了！把所有材料放入砂锅中，加入足够的清水，先大火煮沸，然后转小火慢炖半小时。期间可以适当撇去浮沫，保证汤品清澈透亮。熬好的苦瓜汤颜色金黄，散发着淡淡的清香，喝上一口，甘甜微苦，特别适合消暑降火。🍹
最后撒上几颗枸杞点缀，不仅好看还能增加营养。这道苦瓜汤既保留了广东汤品的传统风味，又兼具现代养生理念，绝对是家庭餐桌上的必备佳肴！🍴✨
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