💥爆炒薄壳 海瓜子(潮汕招牌下酒菜)的做法✨

生活在沿海地区的人们，一定对海鲜情有独钟吧！今天就来教大家做一道潮汕经典下酒菜——爆炒薄壳和海瓜子！🌟这道菜色香味俱全，绝对是饭桌上的亮点。

首先准备食材：新鲜的薄壳和海瓜子是关键，再备上一些姜片、蒜末和香葱。把这些海鲜清洗干净后，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香。🔥接着倒入海鲜翻炒，加入少许料酒去腥提鲜。几分钟后，海鲜已经开口，这时撒上一把香葱，翻炒均匀即可出锅。🌿这道菜简单易做，但味道层次丰富，鲜香四溢，每一口都能感受到海洋的馈赠。

无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道菜都是绝佳的选择。😋快来试试吧，让味蕾感受来自潮汕的独特风味！

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