🌸建宁莲子版自制白莲蓉✨

莲香四溢的季节又到了！今天就来教大家用建宁莲子制作一道经典美味——白莲蓉！洁白如雪的莲蓉，细腻香甜，是广式月饼的灵魂伴侣哦～😋

首先准备好新鲜的建宁莲子，这种莲子颗粒饱满、口感细腻，是制作莲蓉的最佳选择。先将莲子泡水去芯，这一步很重要，能去掉苦涩味，让莲蓉更加香甜。接着放入锅中加水煮至软烂，再用料理机打成泥状。🔥

接下来就是炒制环节啦！在锅里加入适量的植物油和糖，小火慢慢翻炒莲蓉泥，直到水分蒸发、质地变得顺滑细腻为止。整个过程需要耐心，但看到成品时会觉得一切都很值得。💛

最后装入密封罐冷藏保存，无论是做点心还是直接品尝都非常美味！快来试试吧～💖 美食DIY 建宁莲子 自制白莲蓉

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