西瓜皮别全扔了 🍉 mdash 这样做好吃健康环保的做法步骤

炎热的夏天，吃完西瓜是不是总习惯把剩下的西瓜皮直接丢掉？其实，西瓜皮不仅完全能被利用，还能变成一道美味又健康的佳肴！✨接下来教大家如何将西瓜皮变废为宝吧～

首先，把西瓜皮的红色果肉部分切除干净，只保留白色或浅绿色的部分。接着，用刀切成细丝或者小块，用淡盐水浸泡10分钟，既能去除表面杂质，也能让口感更爽脆。清洗后沥干水分备用。💡

接下来就是烹饪环节啦！可以将西瓜皮与青椒、红椒一起快炒，加入少许蒜末和酱油调味，简单几步就能做出一道色香味俱全的小菜。如果喜欢凉拌，也可以用醋、糖、辣椒油调制酱汁，再拌入西瓜皮，酸甜开胃，非常适合夏日餐桌。🌱

这样做不仅能减少浪费，还富含膳食纤维，对身体特别好！快来试试吧，让你的厨房充满创意与环保的理念～🌍

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