🌟家常美味酱茄子这样做，简单又下饭！🍴✨
发布时间：2025-03-20 05:12:46来源：网易
提到家常菜，酱茄子绝对是许多人的心头好！不仅味道浓郁，还特别下饭。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的酱茄子吧～😋
首先准备好新鲜的茄子和一些必备调料，比如豆瓣酱、蒜末、姜片等。先把茄子切成条状，用少许盐腌制片刻，这样既能去除多余水分，也能让茄子更入味哦～🐟
接着热锅凉油，将茄子稍微炸一下，直到表面微黄即可捞出备用。然后另起锅爆香蒜末和姜片，加入适量豆瓣酱炒出红油。这个时候就可以把炸好的茄子倒进锅里翻炒啦！🔥
最后加入少量清水，小火慢炖几分钟，待汤汁收浓后撒上葱花点缀即可出锅～🌿一碗热腾腾的酱茄子端上桌，香气扑鼻，搭配米饭简直绝配！🍚
快来试试这道简单又美味的家常菜吧，保证让你吃得停不下来！💖
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