🌟传统小吃探秘驴打滚的做法 🐾
发布时间：2025-03-20 19:29:30来源：网易
提到中国的传统小吃，不得不提这道香甜软糯的“驴打滚”！它不仅是老北京的经典美食，更是让人回味无穷的小吃之一。今天就来跟大家聊聊这道美味的独特做法吧！😋
首先准备好所需材料：糯米粉、红豆沙、熟黄豆粉。第一步是制作糯米皮，将糯米粉加入适量温水搅拌均匀后蒸熟，待其稍微冷却，揉成光滑的面团。接着，将面团擀平，均匀铺上一层红豆沙，然后卷起来切成小段。最后，在熟黄豆粉中滚一圈，让每一块都裹满金黄色的粉末，这样既好看又增加了口感层次。✨
驴打滚的名字来源于成品看起来像小毛驴在地上打滚沾满尘土的样子，是不是很有趣呢？咬一口，外层的黄豆粉香脆，内里的糯米皮Q弹，夹心的红豆沙甜蜜细腻，三者完美融合，让人欲罢不能！🌈
快来试试亲手做一份吧，感受这份传承百年的美味！🍴💕
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