狮子头家常做法 🍲🍴
发布时间：2025-03-20 21:59:50来源：网易
说起狮子头，那可是家家户户餐桌上的一道经典美味！这道菜不仅色香味俱全，而且做法也并不复杂。首先，我们需要准备新鲜的五花肉、大白菜叶和一些常见的调味料，比如生姜、葱、酱油等。五花肉是制作狮子头的关键，肥瘦相间的部分能让肉丸更加鲜嫩多汁。
接下来就是制作肉丸的过程啦！将五花肉剁成细腻的肉馅，加入切碎的姜末和葱花，再放入适量的盐、酱油和少许淀粉，搅拌均匀后用手揉搓成一个个圆滚滚的大肉丸。为了让肉丸更加入味，可以在其中加入一点点鸡蛋清，这样不仅能增加弹性，还能让肉丸更加滑嫩。
第三段：最后一步就是炖煮了！将肉丸放入锅中，加入清水或高汤，放入几片白菜叶，用小火慢慢炖煮约半小时。期间可以适当调味，让汤汁更加浓郁。当肉丸炖至熟透，汤汁变得醇香时，就可以出锅啦！一盘香气扑鼻、色泽诱人的狮子头就完成啦！😋✨
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