🐟 溜鱼段的家常做法 | 美食杰溜鱼段做法大全 🍽️

周末宅家，不如来一道简单又美味的溜鱼段吧！🐟 这道菜外酥里嫩，酸甜适口，特别适合搭配米饭享用。首先准备好新鲜的鱼段，建议选择刺少的草鱼或鲤鱼，肉质更鲜美哦！✨

第一步，腌制鱼段是关键。将鱼块用盐、料酒和姜片腌制15分钟，去腥提味。接着裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。🔥

接下来就是调酱汁了！锅中留少许底油，加入番茄酱、白醋、糖和少量清水，小火熬成酸甜适中的酱汁。倒入炸好的鱼段，快速翻炒均匀，让每一块鱼都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的溜鱼段就完成啦！🌸

无论是新手还是老手，都能轻松驾驭这道菜。快收藏起来，和家人一起享受美食吧！🍴

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