水煮肉片家常版的做法✨
发布时间：2025-03-21 02:24:53来源：网易
🌟今天给大家分享一道经典的川菜——水煮肉片的家常做法！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对是米饭杀手！😋
首先准备食材：新鲜的里脊肉、豆芽、青菜、干辣椒、花椒和葱姜蒜。猪肉切薄片后用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制一下，这样肉质更嫩滑。接着将豆芽和青菜焯水备用。锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入葱姜蒜炒出香味。倒入适量清水或高汤，加盐、酱油调味，待水开后下入腌好的肉片，轻轻拨散煮至变色。最后将煮好的肉片连同汤汁一起倒在铺好蔬菜的碗中，撒上辣椒粉和花椒粉，淋上热油，瞬间香气四溢！🔥
一碗热腾腾的水煮肉片就做好啦，红亮的辣椒油覆盖在肉片上，看着就让人垂涎欲滴！快试试吧，保证让你回味无穷！🍜🍛
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