🌟绥阳空心面的做法 🍜🌟
发布时间：2025-03-21 03:22:49来源：网易
提到贵州的美食，除了酸汤鱼，还有一种历史悠久的传统美食——绥阳空心面！它以其独特的中空结构和细腻口感深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味吧！
首先，准备好制作空心面的主要材料：优质小麦粉、盐和水。将面粉倒入盆中，慢慢加入温水和盐，用筷子搅拌成絮状后，揉成光滑的面团。静置醒发30分钟，让面筋充分松弛。接着，将醒好的面团分成小剂子，用擀面杖擀平，再用特制工具将其拉成细长的面条。这个步骤需要耐心哦，因为每一根面条都需要保证中空！最后，将面条挂在竹竿上晾晒，直至完全干燥即可。
煮好的空心面晶莹剔透，入口即化，无论是搭配清汤还是炒菜都非常美味。快来试试吧，让你在家也能享受到地道的绥阳风味！🍴✨
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