清炖冬瓜鸡汤的做法 🍲🍗
发布时间：2025-03-21 05:04:10来源：网易
🎉想要一款简单又美味的家常汤品？那就试试这道清炖冬瓜鸡汤吧！这款汤不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合秋冬季节饮用。接下来就跟着步骤一起制作吧！
第一步，准备好食材：新鲜的鸡肉、冬瓜、枸杞、姜片和葱段。鸡肉可以选择鸡腿肉或者整鸡，这样炖出来的汤更加鲜嫩多汁。冬瓜去皮切块备用，枸杞稍微泡水洗净。葱姜切好备用，这样可以去除鸡肉的腥味。
第二步，将鸡肉冷水下锅焯水，加入几片姜片和葱段，煮至表面变色后捞出备用。这一步是为了去除鸡肉中的血水和杂质，让汤更清澈。
第三步，另起一锅，放入适量清水，加入焯好的鸡肉、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖30分钟。这时，鸡肉已经炖得差不多了，接着加入冬瓜块继续炖煮20分钟。
第四步，最后加入枸杞，再炖5分钟即可。出锅前加少许盐调味，一碗清香四溢的清炖冬瓜鸡汤就完成啦！鸡汤鲜美，冬瓜软糯，喝上一口暖胃又暖心。🍂🍂
快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的关怀！💕
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