老家熏肉的做法 🏡🍖

提到老家的味道，最让人怀念的莫过于那一块块金黄油亮的老家熏肉！今天就来分享一下这道传统美食的做法吧～首先准备好五花肉、茶叶、糖和香料等原材料，这些都是制作美味熏肉的关键。第一步，将五花肉切成适合的大小，用清水洗净后放入锅中焯水去腥，再加入葱姜蒜提味，煮至八分熟即可捞出备用。接着，在锅底铺上一层锡纸，撒上适量的糖和茶叶，放上铁架，把煮好的五花肉放在上面，盖上锅盖小火慢熏，期间记得翻面让肉均匀受热哦！随着温度升高，浓郁的烟香味扑鼻而来，整个厨房都弥漫着诱人的气息。最后，将熏好的肉切片装盘，搭配青椒或者蒜苗炒制，一道色香味俱全的家乡风味就完成啦！快试试给家人朋友带来这份温暖回忆吧～💛

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