🌟舌尖上的江南西湖醋鱼的做法✨

提到杭州美食，怎能错过那道酸甜可口的西湖醋鱼🐟！这道菜色香味俱佳，是江南饮食文化的代表之一。今天就跟着小编一起动手做起来吧～😋

首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），去鳞去内脏后洗净备用。将鱼身两侧划上几刀，方便入味。接着用姜片和料酒腌制10分钟去腥。起锅烧水，放入腌好的鱼，小火慢煮至熟透捞出摆盘。与此同时调制酱汁：取一碗，加入适量白醋、白糖、生抽、淀粉和清水搅拌均匀。热锅凉油，倒入酱汁翻炒至浓稠，最后淋在鱼身上即可！🌈

一道酸甜适中的西湖醋鱼就完成啦～快叫上家人一起品尝这份来自西湖边的独特美味吧～💖

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