🌟小高姐的酱牛肉做法🍴✨
发布时间：2025-03-21 17:53:48来源：网易
提到家常硬菜，怎能少了酱牛肉的身影？今天就跟着小高姐的步伐，一起解锁这道经典美味吧！😋
首先准备好新鲜牛腱子肉和其他配料：生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、料酒等。把这些调料备齐后，就可以开始制作啦！🥩🌿
第一步是焯水去腥，将切块的牛腱子肉放入冷水中煮沸，撇去浮沫，捞出备用。接着就是关键步骤——调制酱汁。在锅中加入适量清水，放入所有调料，再倒入少许老抽调色，最后加入冰糖提鲜。调味时可以根据个人口味调整甜咸度哦！🍲🔥
当酱汁沸腾后，把焯好水的牛肉放入锅内，大火烧开转小火慢炖1.5-2小时。期间记得翻动几次，确保每一块牛肉都能均匀入味。炖好后的牛肉放凉切片，摆盘即可享用！牛肉入口即化，满嘴留香，简直是下饭神器！🍴🎉
快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺！💪💛
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