😊 容易上手的家常红烧鲤鱼的做法
发布时间：2025-03-21 18:55:14来源：网易
🐟 准备食材
想要做出一道美味的红烧鲤鱼其实并不难！首先准备好一条新鲜的鲤鱼（约500克），再备好生姜、蒜、葱、生抽、老抽、料酒、白糖和香醋等调料。鱼去鳞去内脏后清洗干净，用刀在鱼身两侧划几刀，方便入味哦～
🔥 烹饪步骤
第一步：热锅凉油，将鱼两面煎至金黄备用；第二步：另起锅爆香姜片和蒜末，加入适量清水、生抽、老抽调色，再倒入料酒去腥；第三步：放入煎好的鲤鱼，小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道；最后撒上白糖提鲜，滴几滴香醋增香，出锅前撒上葱花点缀即可！
🍚 温馨小贴士
记得炖煮时不要频繁翻动鱼身，以免碎掉影响美观。这道菜不仅色香味俱全，而且操作简单，非常适合厨房新手尝试！快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足～💕
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