🌿✨四节气之谷雨特别版 | 香椿炒鸡蛋的做法步骤 🍳🌿

谷雨，是春天的最后一个节气，也是品尝春天味道的最佳时机！今天就为大家带来一道谷雨时节的经典美食——香椿炒鸡蛋！😋💕

首先，准备好新鲜的香椿芽和鸡蛋。香椿要挑选嫩绿的叶子，用清水洗净后焯水，去除苦涩味，然后切碎备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。🍳🍃

热锅凉油，油温五成热时倒入蛋液，轻轻翻炒至凝固成小块，盛出备用。接着，在同一锅中放入香椿，快速翻炒几下，再将炒好的鸡蛋倒回锅中，与香椿混合均匀。此时，空气中弥漫着香椿独特的香气，令人垂涎欲滴！🍴🌸

最后，根据个人口味调整盐分，简单翻炒均匀即可出锅。这道色香味俱佳的香椿炒鸡蛋，不仅营养丰富，还承载了春天的美好记忆。快动手试试吧！🌱💛

谷雨 香椿炒鸡蛋 春日美味

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