🌟肉夹馍（炖肉+烙馍）全教程🌟
发布时间：2025-03-22 02:14:12来源：网易
想吃正宗肉夹馍不用去店里啦！今天手把手教你自制，简单又美味！😋
首先准备炖肉部分：🍖
1️⃣ 五花肉切块焯水去腥；
2️⃣ 锅中放少许油，加入冰糖炒糖色，放入五花肉翻炒至上色；
3️⃣ 倒入料酒、生抽、老抽，加入姜片、八角、桂皮等调料，再倒入热水没过肉块；
4️⃣ 小火慢炖1小时，让肉质软烂入味，最后收汁备用。
接着制作烙馍：🍞
1️⃣ 面粉加温水揉成光滑面团，醒发半小时；
2️⃣ 擀成薄饼，平底锅小火烙至两面微黄即可。
最后组装：🍳
将炖好的肉剁碎，夹入热腾腾的烙馍中，撒点青椒或香菜提味，咬一口满嘴留香！😋
快动手试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道～💕
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