😋 超简单红烧五花瘦肉的家常做法 🍲
发布时间：2025-03-22 10:28:42来源：网易
五花肉和瘦肉的完美结合，不仅保留了五花肉的香而不腻，还多了瘦肉的紧实口感，简直是米饭杀手！今天就跟着美食杰的秘诀，一起轻松做出这道家常美味吧！💪
首先准备好食材：五花肉300g、瘦肉200g、生姜几片、葱一根、料酒适量、老抽少许、生抽适量、糖一小勺、清水适量。先把五花肉和瘦肉切成大小均匀的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净浮沫。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入肉块翻炒至表面微黄。倒入料酒去腥，加入老抽调色，生抽调味，最后撒入糖提鲜，翻拌均匀。倒入没过肉块的热水，大火煮开后转小火慢炖半小时。中途记得翻动几次，避免粘锅哦！⏰
等汤汁收浓，肉质软烂时即可出锅，撒上葱花点缀，香气四溢！🍚✨ 这样一道色泽诱人、味道醇厚的红烧五花瘦肉就完成啦！无论是搭配米饭还是面条，都让人回味无穷！快试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！🍴🌟
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