吃上瘾的卤虾爬子的做法 🦐🦀
发布时间：2025-03-22 18:14:27来源：网易
🌟【前言】🌟
夏天是吃海鲜的季节，尤其是那些鲜嫩多汁的小海鲜，简直让人欲罢不能！今天给大家分享一道超级下饭又容易上手的家常菜——吃上瘾的卤虾爬子！这道菜色香味俱全，绝对是餐桌上的焦点。快来看看具体做法吧！
✨【准备食材】✨
新鲜的虾爬子500克、生姜几片、蒜末适量、干辣椒少许、花椒一小把、料酒一勺、生抽两勺、老抽半勺、盐适量、糖少许、香油几滴。
💡【制作步骤】💡
第一步：将虾爬子清洗干净，剪去头部尖锐部分，沥干水分备用。
第二步：锅中倒入清水，加入姜片和少量料酒，水开后放入虾爬子焯水至变红，捞出沥干。
第三步：热锅凉油，爆香蒜末、干辣椒和花椒，再倒入虾爬子翻炒均匀。
第四步：加入生抽、老抽、盐、糖调味，快速翻炒均匀，最后淋上几滴香油即可出锅。
💥【小贴士】💥
1. 焯水时可以加入少许醋，能更好地去除腥味。
2. 喜欢更辣的朋友可以多放一些干辣椒哦！
😋【结语】😋
这道卤虾爬子做法简单，味道却超级棒，绝对让你吃一次就上瘾！快来试试吧，保证家人朋友都赞不绝口！😋
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