🌟教你做美味猪蹄膀！🍖
发布时间：2025-03-22 20:29:20来源：网易
今天给大家分享一道家常硬菜——猪蹄膀的做法！蹄膀肉质肥美，胶原蛋白满满，炖煮后软糯入味，简直是下饭神器！快来一起学起来吧～🍴
第一步：准备工作很重要！先把猪蹄膀清洗干净，用开水焯一下去腥，捞出备用。接着准备姜片、葱段和料酒，这些是去腥提香的关键哦～🌊
第二步：上锅炖煮！将焯好的蹄膀放入砂锅中，加入足够的清水，再放入姜片、葱段和料酒。大火烧开后转小火慢炖，期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。⏰
第三步：调味收尾！大约炖煮1.5-2小时后，加入生抽、老抽调色调味，最后撒点盐提鲜。继续炖煮至蹄膀软烂，汤汁浓郁即可关火。一碗热腾腾的蹄膀就完成啦～🍛
这道蹄膀色泽红亮，入口即化，满满的胶原蛋白让人欲罢不能！快动手试试吧，绝对让你家餐桌增色不少！🍴✨
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