奶奶的豆花饭的做法 🍜✨
发布时间：2025-03-22 20:51:31来源：网易
提到豆花饭是许多人记忆中的家常美味，尤其在奶奶的厨房里，这道菜更是充满爱的味道。每当想起那滑嫩的豆花和香喷喷的米饭，口水就忍不住流下来。今天，就让我们一起学习奶奶的秘制豆花饭做法吧！🍲💕
首先准备好新鲜的黄豆，提前浸泡一夜，这样豆子更容易磨成细腻的豆浆。接着用石磨或豆浆机将泡好的黄豆研磨成浆，然后煮沸过滤，得到纯净的豆浆。这一步至关重要，因为豆浆的好坏直接影响到豆花的质量哦！🌟
第三段：接下来就是制作豆花的关键步骤了。将热豆浆稍微冷却后，加入少量的石膏粉或者卤水，轻轻搅拌均匀，静置一段时间，直到豆浆凝固成洁白的豆花。看着豆花慢慢成型，是不是特别有成就感呢？👀✨
第四段：最后，将煮好的白米饭盛入碗中，舀上一勺刚做好的豆花，再淋上特制的酱油或者辣椒油，一碗香气四溢的奶奶豆花饭就完成啦！每一口都能感受到豆花的柔嫩与米饭的绵软，让人回味无穷。🍚🍛
总结：这就是奶奶的豆花饭做法，简单又暖心，快来试试吧！💖
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