🌟营养美味瘦肉炒茄子😋

夏天的餐桌上，怎能少了一道清爽下饭的家常菜？今天就教大家做一道简单又好吃的瘦肉炒茄子！🍴

首先准备食材：新鲜茄子2个、瘦猪肉150克、青椒半个、红椒半个、蒜末适量。食材新鲜是关键哦～🌟

1️⃣ 茄子切条后用淡盐水浸泡，防止氧化变黑；瘦肉切片后加入少许生抽和淀粉腌制，这样更嫩滑～

2️⃣ 热锅凉油，先将茄子炸至微黄捞出备用，再爆香蒜末，放入瘦肉翻炒至变色。

3️⃣ 加入青红椒丝，倒入茄子快速翻炒，调入适量生抽、老抽、糖调味，最后撒上葱花即可出锅！✨

这道菜色泽诱人，茄子软糯，瘦肉鲜嫩，绝对是米饭杀手！🍚💕 快试试吧，保证让你吃得开心又健康！💪

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