🌟莞式艾煎堆，香甜软糯的美味🌟

在岭南地区，有一种传统小吃，名为莞式艾煎堆，它不仅承载着浓厚的地方特色，还散发着独特的草本香气。今天就来和大家分享这道美食的制作方法吧！✨

首先，准备好新鲜的艾叶，将其清洗干净后焯水，再捣成细腻的艾汁，与糯米粉混合揉成面团。这一步决定了煎堆的基础口感哦～🌿接着，将面团分成小剂子，包入豆沙或芝麻馅，搓圆压扁，使其呈现出可爱的饼状。然后，在锅中倒入适量油，用中小火慢慢煎至两面金黄，直至外皮酥脆、内里软糯。最后撒上一层白砂糖，一份热腾腾的莞式艾煎堆就完成啦！🍴

这道点心不仅外观诱人，咬上一口更是满嘴留香，让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶点，都是极佳的选择。快来试试吧，给家人朋友带来这份甜蜜惊喜～💛

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