涼拌空心菜 🥗｜空心菜焯水几分钟合适呢？💦
发布时间：2025-03-24 10:15:10来源：网易
夏天到了，清爽的涼拌空心菜绝对是餐桌上的常客！✨不过，想要做出一道色香味俱全的涼拌空心菜，第一步——焯水的时间可得掌握好哦～一般来说，空心菜焯水的时间建议控制在30秒到1分钟之间。时间太短，可能还没完全去除青涩味；焯太久又会让菜叶变得软塌塌，影响口感。
焯水时记得加入少许盐和几滴油，这样不仅能提升色泽，还能让空心菜更加鲜嫩多汁。捞出后迅速放入冷水中过凉，保持翠绿的颜色和脆爽的口感。接着，加入蒜末、辣椒、酱油、醋等调料，搅拌均匀，一道简单又美味的涼拌空心菜就完成啦！😋
快来试试吧，保证让你一口爱上这道夏日清新小菜！🍴🍃
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