🌟教你做美味卤鸭掌🍗
发布时间：2025-03-25 00:40:52来源：网易
卤鸭掌的做法，是许多吃货的心头好！今天就来手把手教你制作这道让人垂涎三尺的美食！😋
首先准备好食材：新鲜鸭掌500克、生姜几片、八角2颗、香叶3片、桂皮一小块、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖几颗、清水适量。✨
步骤一：清洗处理
将鸭掌洗净后剪去多余的指甲，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。记得焯水时加点姜片和料酒哦！💪
步骤二：调制卤汁
锅中倒入清水，加入八角、香叶、桂皮，再放入老抽、生抽和冰糖，煮至冰糖融化，香味四溢。💡
步骤三：卤制入味
把焯好的鸭掌放入卤汁中，小火慢炖约30分钟，让鸭掌充分吸收卤汁的香气。期间可适当翻动，确保每只鸭掌都能均匀入味。🔥
最后，关火焖上10分钟，让味道更加浓郁。出锅后撒点葱花点缀，一道色香味俱全的卤鸭掌就完成啦！🎉
快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴
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