😋内蒙炖羊排带你品味草原风味！
发布时间：2025-03-25 11:35:56来源：网易
提到内蒙古美食，炖羊排绝对是不可错过的经典！这道菜色香味俱全，每一口都能让你感受到来自大草原的鲜美。首先，准备好新鲜的羊排、土豆、胡萝卜和洋葱等食材，这些都是炖羊排不可或缺的好搭档。
第一步是将羊排放入冷水中焯水去腥，同时准备好调料如姜片、蒜瓣和香叶。接着，在锅中倒入适量油，放入羊排翻炒至表面微黄，加入料酒去腥增香。随后加入清水没过羊排，大火煮沸后转小火慢炖，这样能让肉质更加酥烂。期间可以加入切块的土豆、胡萝卜和洋葱，这些蔬菜不仅能吸收汤汁的精华，还能让整道菜更加营养均衡。
最后，根据个人口味调入盐、胡椒粉等调味料，炖煮至汤汁浓郁即可出锅。一道香气扑鼻、味道醇厚的内蒙古炖羊排就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的绝佳选择，快试试吧！🍴✨
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