翡翠凉粉(附上自制凉粉配方)的做法_翡翠凉
发布时间：2025-03-25 15:39:32来源：网易
✨夏天怎么能少了清凉爽口的翡翠凉粉呢？这款晶莹剔透的小吃不仅颜值超高，还超级解暑！👀今天就来教大家如何制作这道夏日必备的美食吧～
首先，准备好制作凉粉的基本材料：淀粉（如豌豆淀粉或红薯淀粉）、清水和食用色素（绿色素）。💛按照配方比例将淀粉与冷水混合均匀，倒入锅中加热并不断搅拌，直到液体变得浓稠且透明即可关火。接着，加入适量绿色素调成翡翠绿，倒入模具冷却凝固。⏳大约等待半小时，一块晶莹剔透的翡翠凉粉就完成啦！💎
切块后搭配醋、辣椒油、蒜末等调料，酸辣开胃，简直是炎炎夏日的最佳拍档！🌶️如果喜欢甜品风格，也可以淋上蜂蜜或椰奶，甜美又清爽～😋快动手试试吧，给自己一个冰凉一夏的理由！🎉
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