✨自制蛋挞--附挞皮制作方法的做法_自制蛋挞
发布时间：2025-03-25 21:09:25来源：网易
🌟在家也能享受到香甜酥脆的蛋挞！今天就来教大家如何制作美味的蛋挞，从挞皮到蛋液都亲手完成，绝对是满满的成就感～💛
首先准备挞皮材料：黄油50g、低筋面粉125g、糖粉25g、蛋黄1个。将软化的黄油和糖粉混合搅拌至顺滑，加入蛋黄继续搅打均匀。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成团后，包上保鲜膜冷藏松弛15分钟。接着取出面团，分成小剂子，放入蛋挞模具中，用拇指按压成型，确保边缘厚实且底部平整。冷冻10分钟备用。🍪
接下来制作蛋液：鸡蛋2个、牛奶150ml、细砂糖40g，混合均匀过滤两次，让口感更细腻。倒入已定型的挞皮中，约七分满即可。放入预热至180℃的烤箱中层，烤制20-25分钟，直到表面金黄即可出炉啦～🍳
新鲜出炉的蛋挞香气扑鼻，咬一口外酥内嫩，幸福感爆棚！快来试试吧～💕
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