🌸想做一些豆沙包，普通面粉是高筋还是低筋？🍞
发布时间：2025-03-26 05:46:13来源：网易
最近突然想自己动手做些传统中式点心，比如香甜软糯的豆沙包！但问题来了，制作豆沙包时，应该用高筋面粉还是低筋面粉呢？🤔
首先要知道，高筋面粉（蛋白质含量较高）适合用来制作需要韧性和筋道口感的食物，比如面包或披萨饼底。而低筋面粉（蛋白质含量较低）则更适合制作松软细腻的蛋糕或饼干。对于豆沙包来说，我们需要的是柔软又有弹性的面团，所以普通面粉（中筋面粉）是最佳选择！🌟
制作过程中，记得将面团揉至光滑并发酵到两倍大，这样蒸出来的豆沙包才会蓬松可口哦～😋 最后再搭配自制的甜蜜红豆沙馅，一口咬下去幸福感爆棚！❤️
快试试吧，亲手做出的豆沙包绝对比外面买的更有滋味哦～🍴✨
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