🌸 鲜奶蛋糕8寸的做法 | 奶香四溢，甜蜜来袭 🍰

制作一款8寸的鲜奶蛋糕其实并不难，只需要准备好食材并耐心操作，就能轻松拥有美味甜点！以下是详细步骤👇

首先准备材料：鸡蛋4个、低筋面粉90g、细砂糖60g（蛋白用40g，蛋黄用20g）、牛奶40ml、玉米油40ml、淡奶油500ml、白砂糖适量（打发淡奶油用）。

第一步：分离蛋清与蛋黄，将蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀至无颗粒状态。

第二步：蛋白中分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡（提起打蛋头有直立的小尖角）。

第三步：取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，再全部倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。倒入8寸模具，震出大气泡。

第四步：放入预热好的烤箱，上下火150℃烘烤约50分钟，出炉后倒扣冷却备用。

最后是奶油装饰环节：将淡奶油加糖打发，涂抹于蛋糕表面及侧面，用刮刀整理平整，最后撒上些许糖粉或水果点缀即可～✨

快来试试吧，给自己和家人一份温馨甜蜜的下午茶时光！💖

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