🍜✨川味凉面的做法✨🍜
发布时间：2025-04-08 16:42:00来源：网易
夏天到了，怎么能少了一碗清凉爽口的川味凉面呢？今天就来教大家做这道经典美食！一碗好的凉面，首先要选对面条。建议用细圆面条，煮至八分熟后捞出，迅速过冷水，让面条更加劲道弹牙。💡
接着是灵魂酱料的调配！将生抽、老抽、香醋按比例混合，加入蒜末、辣椒油和花椒粉，再撒上一点白糖提鲜。搅拌均匀后淋在面条上，每根面条都裹满酱汁，麻辣鲜香瞬间激活你的味蕾！🌶️花椒的独特麻感更是点睛之笔，让人欲罢不能。
最后别忘了配菜！黄瓜丝、胡萝卜丝或者豆芽都可以作为点缀，既增加了色彩层次，又丰富了口感。拌匀后，赶紧尝一口，酸辣中带着微微的甜意，简直是夏日的最佳拍档！😋
快动手试试吧！一碗地道的川味凉面，不仅能解暑降温，还能让你感受到四川的热情与风味！🍜💃
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