🌸红烧河蚌的做法🍴
发布时间：2025-04-08 18:12:54来源：网易
春天来了，正是吃河蚌的好时节！今天教大家做一道美味的家常菜——红烧河蚌。首先，挑选新鲜的河蚌，用盐水浸泡去腥，再用刷子仔细清洗外壳。剥开后处理干净蚌肉，切块备用。接着，准备好姜片、蒜末和干辣椒，热锅凉油爆香调料，加入河蚌翻炒至变色。倒入适量料酒去腥，再加生抽、老抽调色调味，最后放点糖提鲜。加水没过食材，小火慢炖半小时，让汤汁充分渗入河蚌中。出锅前撒上葱花点缀，一道色泽诱人的红烧河蚌就完成啦！🍽️✨
这道菜肉质鲜嫩，酱香浓郁，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹春日风味！🍚💕
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