家常打卤面的做法 🍜🍜

说起家常美食，打卤面绝对是经典中的经典！简单易做却充满浓郁的家的味道。首先准备好食材：面条、鸡蛋、木耳、黄花菜、香菇和一些调味料。提前将木耳和黄花菜泡发，香菇切片备用。煮面条时记得加点盐，这样更劲道有味。捞出后放一旁备用，面条是灵魂，一定要选自己喜欢的那种哦！🌟

接下来就是制作卤汁的关键步骤啦！热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再加入香菇翻炒至香味四溢。接着放入泡好的木耳和黄花菜，一起翻炒均匀。然后倒入适量清水，加入生抽、老抽调色调味，小火慢炖让食材充分融合。此时可以打入鸡蛋，用筷子轻轻搅散形成蛋花，这一步是画龙点睛之笔！🍳

第三段：最后，将调好的水淀粉缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，直到汤汁变得浓稠顺滑。尝一下咸淡，适当调整即可。将熬好的卤汁浇在刚刚煮好的面条上，再撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻的家常打卤面就完成啦！一碗热腾腾的打卤面端上桌，不仅满足了味蕾，更温暖了心田。😋💖

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