腌萝卜怎么做 🥕腌萝卜的家常做法 🍄彭淳熙
发布时间：2025-04-09 16:54:07来源：网易
✨腌萝卜是一道简单又开胃的小菜，特别适合搭配白粥或作为下饭菜。今天就跟着彭淳熙一起来学习如何制作这道美味吧！
首先准备食材：新鲜的白萝卜一根、盐适量、红辣椒几个、生姜少许、大蒜几瓣以及一些香料如八角和花椒。把这些材料都清洗干净备用。
接着切萝卜：将白萝卜洗净后切成条状或者片状，撒上一层薄薄的盐腌制半小时，这样可以去除多余水分并增加脆感。同时准备好调料汁，把切好的姜蒜末、辣椒圈放入碗中，加入生抽、醋、糖调匀备用。
腌制过程中记得翻动几次，确保每块萝卜都能均匀入味。最后将调好的酱汁倒入萝卜中，搅拌均匀后装进密封罐里冷藏一天即可享用。脆爽可口的腌萝卜就完成啦！👀
快来试试这道健康又方便的家常小菜吧，无论是早餐还是晚餐都非常适合哦～🍴
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