广式白莲蓉蛋黄月饼的家常做法 🥮✨美食杰广式白莲蓉蛋黄月饼做法大全
发布时间：2025-04-12 16:32:04来源：网易
秋天到了，又到了吃月饼的季节！👩🍳今天给大家分享一款经典的广式白莲蓉蛋黄月饼，做法简单易学，适合家庭制作哦～💖首先准备食材：莲子、糖浆、枧水、植物油和咸蛋黄。先把莲子泡发后蒸熟，捣成细腻的莲蓉馅；咸蛋黄则用白酒腌制去腥，再烤至半熟备用。接着混合糖浆、枧水和油，筛入低筋面粉揉成面团，静置松弛。包馅时，将莲蓉分成小份包裹住蛋黄，外层裹上面团，放入模具压制成型。最后刷上一层薄薄的蛋液，送入预热好的烤箱，中层上下火烘烤即可。出炉后的月饼还需回油几天，才能品尝到软糯香甜的完美口感～🥮💛快动手试试吧，与家人一起享受这份传统美味！
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