🌟 超简单辣炒豆腐的家常做法 | 美食杰教您轻松搞定美味佳肴 🌶️
发布时间：2025-04-12 20:01:09来源：网易
今天给大家分享一道超级简单的家常菜——【辣炒豆腐】！这道菜色香味俱全，不仅做法简单，而且食材容易获取，非常适合忙碌的工作日或者想要快速下厨的朋友。😋
首先准备材料：嫩豆腐一块、青红辣椒各一个、大蒜几瓣、生姜少许，以及适量的生抽、老抽、豆瓣酱和食用油。第一步是将豆腐切块后用热水焯一下，这样既能去除豆腥味，又能让豆腐更加紧实不易碎裂。接着热锅凉油，放入蒜末姜片爆香，再加入一勺豆瓣酱翻炒出红油。此时倒入切好的青红椒丝，翻炒均匀后加入豆腐块，轻轻推动锅铲避免弄碎。调味时加入生抽提鲜、老抽上色，最后撒上葱花点缀即可出锅！✨
成品色泽诱人，麻辣鲜香，每一口都能感受到豆腐的滑嫩与辣椒的刺激完美结合。无论是搭配米饭还是面条都非常合适！快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴🔥
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