🌟鱼头豆腐汤这样做，鲜香暖胃，简单又美味！💦

寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的鱼头豆腐汤再合适不过了！🐟🍲今天就跟着文怡老师的步骤，一起动手做吧～首先准备好大鱼头（最好是花鲢鱼头）、嫩豆腐、姜片和葱段。先把鱼头洗净，用少许盐腌制10分钟去腥，豆腐切块备用。

起锅烧油，放入鱼头两面煎至金黄，这样能锁住鱼肉的鲜味哦～接着加入足够的开水或高汤，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。此时汤汁会变得奶白色，散发出诱人的香气。接着加入豆腐块，继续炖煮5-8分钟，让豆腐充分吸收汤汁的精华。

最后撒上一点胡椒粉和葱花提味，一碗营养丰富、味道鲜美的鱼头豆腐汤就完成啦！🍲✨这道汤不仅暖胃暖心，还富含蛋白质和钙质，特别适合一家人共享。快试试吧，冬天喝它最合适不过啦！❄️❤️

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