腌芥菜的做法大全 🥗腌芥菜怎么做好吃又营养 💡
发布时间：2025-04-13 11:45:25来源：网易
芥菜作为一种常见的蔬菜，不仅富含维生素和膳食纤维，还具有独特的风味。腌制后的芥菜更是别有一番滋味，无论是配粥还是炒菜都十分美味。首先，挑选新鲜、无损伤的芥菜是关键，清洗干净后晾干水分。接着，将盐均匀撒在芥菜上，揉搓至出水，然后放入密封罐中压实。为了增加风味，可以加入辣椒、大蒜等调料，喜欢酸味的朋友还可以倒入一些米醋。密封腌制一个月左右即可食用，期间记得定期检查并释放气体。腌好的芥菜色泽鲜亮，口感脆爽，既开胃又下饭。无论是家常小菜还是宴席佳肴，它都能轻松胜任。尝试一下吧！😋
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