海干鱼怎么做好吃😋

海干鱼是一道极具海岛风味的小菜，它不仅保留了鱼肉的鲜美，还带着一丝独特的咸香。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味！先把海干鱼用清水稍微浸泡一下，去除多余的盐分，然后沥干水分备用。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入姜片爆香，再加入海干鱼翻炒，让每一块鱼都裹上金黄的油光。为了让味道更丰富，可以撒入一些辣椒粉或者孜然粉，增加香气和层次感。最后，加入少许料酒去腥，再调入一点生抽提鲜，简单翻炒均匀即可出锅。装盘时撒上葱花点缀，一道色香味俱全的海干鱼就完成啦！这样做出来的海干鱼外酥里嫩，咬一口满嘴留香，无论是配饭还是下酒都非常适合！✨

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