🌟美味可口的茄子炒肉图解🍴

今天给大家分享一道家常美食——茄子炒肉！这道菜色香味俱全，简单又下饭，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的经典菜肴。😋

首先准备好食材：新鲜的长茄子一条、五花肉适量、蒜末少许、生抽、老抽、蚝油和辣椒（根据个人口味）。先把茄子切成滚刀块，用淡盐水浸泡防止氧化变黑；五花肉切薄片备用。🍳

接着热锅凉油，先将五花肉煸炒至微微卷曲出油，再加入蒜末爆香，散发出诱人的香气。🔥随后倒入茄子翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调色调味，最后撒上辣椒圈，快速翻炒几下即可出锅。🌶️✨

成品端上桌后，红绿相间、酱汁浓郁，茄子软糯而入味，肉片鲜嫩多汁，每一口都是满足感满满！🍚这道菜不仅颜值在线，而且营养均衡，特别适合搭配一碗热腾腾的白米饭享用哦！🍚✨

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