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梭子蟹怎么蒸?需要多长时间? 🦀🌊

发布时间:2025-04-17 07:00:09来源:网易

秋天到了,正是吃梭子蟹的好时节!剥开一只肥美的梭子蟹,鲜甜的蟹肉让人垂涎三尺。不过,想要蒸出一盘色香味俱佳的梭子蟹可不容易哦。首先,挑选梭子蟹时要注意它的活力,鲜活的梭子蟹才是最佳选择。把梭子蟹放入清水中浸泡一段时间,让它吐净泥沙,这样蒸出来的蟹肉才更干净。

准备工作完成后,就可以开始蒸啦!将梭子蟹腹部朝上摆放在盘中,撒上几片姜片去腥提香。锅中加水烧开后,将装有梭子蟹的盘子放入蒸锅,盖上锅盖。根据梭子蟹的大小,一般蒸8-12分钟即可。时间不宜过长,否则蟹肉会变老影响口感。

第三段:蒸好后取出,淋上少许酱油或醋,搭配姜末蘸食,味道更佳!一口咬下去,蟹肉鲜嫩多汁,蟹黄浓郁香醇,幸福感瞬间爆棚。快动手试试吧,用你的巧手为家人献上这道美味佳肴吧!🍴✨

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