🌟鱼香茄子的做法大全🍲✨
发布时间：2025-04-17 19:25:40来源：网易
想要品尝地道的川味？那就不能错过这道经典的鱼香茄子！鱼香茄子不仅色香味俱全，而且做法多样，总有一款适合你～以下是几种简单易学的版本，快来试试吧！
首先，基础版鱼香茄子少不了蒜蓉和辣椒的加持。先把茄子切条，用油炸至金黄捞出备用。锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。接着倒入调好的鱼香汁（生抽、醋、糖、淀粉混合），最后将炸好的茄子回锅翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。😋
如果你追求更健康的口感，可以尝试蒸煮版：直接将茄子蒸熟后淋上调好的鱼香汁，既保留了茄子的原汁原味，又减少了油脂摄入。🌈
无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点！快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～🍴💕
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