😋 红烧驴肉的做法 🍲
发布时间：2025-04-18 03:08:20来源：网易
寒冷的冬日里，来一道热腾腾的红烧驴肉再适合不过了！这道菜色香味俱全，做法也不算复杂，一起来试试吧！✨
首先准备好新鲜的驴肉（约500克），清洗干净后切成适口大小的块状。接着准备配料：生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎备用。调料方面需要生抽、老抽、料酒、冰糖、香叶和八角等。把这些材料都备齐后，就可以开始烹饪啦！🌟
第一步，将驴肉冷水下锅焯水去腥，捞出沥干水分备用。第二步，在锅中倒入少许油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入驴肉翻炒上色。随后加入姜片、葱段和蒜瓣继续翻炒，再倒入适量料酒、生抽和老抽调味调色。第三步，往锅中加热水没过驴肉，放入香叶和八角，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，直至驴肉软烂入味。最后收汁，撒上些许葱花点缀即可出锅！🍴
一碗香喷喷的红烧驴肉端上桌，肉质鲜嫩多汁，酱汁浓郁诱人，简直让人垂涎三尺！🍲💕 这么美味的家常菜，快动手试试吧！💪
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