🌊砂锅鲶鱼汤的做法🐟

秋天到了，最适合炖一锅暖胃的汤！今天就教大家做一道鲜美无比的砂锅鲶鱼汤～🍲

首先准备新鲜的鲶鱼一条，去鳞去内脏清洗干净后切块备用。接着准备好姜片、葱段和蒜瓣，还有几颗红枣和枸杞，这些都能让汤更加香甜营养哦～✨

热锅凉油，先将姜片爆香，再放入鱼块两面煎至微黄，这样可以让鱼肉更紧实有弹性。然后倒入开水，水量要没过鱼块，加入少许料酒去腥提鲜。大火煮沸后转小火慢炖30分钟，期间记得撇去浮沫保持汤清。最后加入红枣和枸杞，再炖10分钟即可出锅啦～💛

这道砂锅鲶鱼汤汤色乳白浓郁，鱼肉嫩滑鲜美，喝上一碗暖心又暖胃！🍂非常适合秋冬季节享用。快试试吧～ slurp~

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