广式腊肉的做法 🍞🍖✨
发布时间：2025-04-18 05:29:11来源：网易
广式腊肉是广东传统美食之一，以其独特的风味深受大家喜爱。制作它其实并不复杂，只需几个简单步骤即可完成。首先准备新鲜猪肉，建议选择五花肉，这样肥瘦相间口感更佳。将肉切成适当大小的条状，用盐、糖、酱油、白酒等调料均匀涂抹，腌制至少一天，让肉充分吸收调味料的味道。腌好后，用绳子将肉绑好挂在通风处晾晒，期间需避免阳光直射，以免影响色泽。大约经过一周左右的自然风干，腊肉表面呈现出诱人的红棕色，散发出浓郁香气时，便可以取下蒸煮啦！蒸制前可先用温水洗净表面杂质，然后放入锅中隔水蒸熟，切片装盘即可享用。这道色香味俱全的广式腊肉，无论是直接食用还是搭配其他菜肴都非常美味哦～😋🍴🌟
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