✨红焖金桂鱼的做法 ✨

🍂秋天是品尝金桂鱼的最佳时节，今天就来教大家制作一道色香味俱全的红焖金桂鱼！这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，绝对是家庭聚餐的亮点。

首先，准备好新鲜的金桂鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着准备配料：生姜切片、大蒜切末、青红椒切块备用。热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，盛出备用。再用同一锅爆香姜蒜，加入适量豆瓣酱炒出红油，倒入少许生抽、老抽调色调味，最后加水没过鱼身。放入煎好的鱼，小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香气。期间可加入一些糖提鲜，最后撒上青红椒点缀，即可出锅啦！🍽️

这道红焖金桂鱼，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁，满屋飘香，简直是秋冬季节的暖心美味！快动手试试吧～🍴🐟

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