🥕香菇猪肉水饺的做法 🥟

👨‍🍳 准备食材时，先将新鲜的胡萝卜洗净去皮，切成小块后用料理机打成细腻的碎末；香菇泡发后同样切碎；五花肉剁成肉馅备用。将所有材料混合，加入适量盐、酱油、香油和姜末调味，搅拌均匀让馅料更加入味。接着，用温水和面，揉至光滑后醒发半小时，这样能让饺子皮更有韧性。

擀皮是关键步骤之一，将醒好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆片。包馅时，捏紧边缘，确保不漏汤汁。锅中加水烧开后下入饺子，待水再次沸腾后点三次凉水，直至饺子浮起即可捞出。咬上一口，胡萝卜的清甜、香菇的鲜美与猪肉的醇香交织在一起，幸福感瞬间爆棚！🥟✨

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