🌟太平面（福州线面）的做法🍜
发布时间：2025-04-18 16:36:18来源：网易
福州线面，又称太平面，是福建福州地区的特色美食之一。它以其细如发丝的面条和独特的制作工艺闻名。今天就来教大家如何在家制作这道美味的传统面食！✨
首先准备好食材：优质面粉、盐、水以及鸡蛋（可选）。将面粉过筛后放入盆中，加入适量盐调味，慢慢倒入清水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。静置松弛约30分钟，让面筋充分形成。接着将面团擀平，撒上干粉防止粘连，用刀切成细丝。这一步需要耐心哦！🥄
接下来就是拉面环节了！双手轻轻抓住面条两端，一边拉伸一边上下甩动，直至面条达到理想长度。最后将拉好的线面挂在竹竿上晾晒，直至半干即可煮食。一碗热腾腾的太平面，搭配海鲜或瘦肉，清淡又不失风味，绝对是冬日里的暖心佳肴！🍲💕
快动手试试吧，感受传统美食的魅力！💪
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