干煸泥鳅的做法 🐸✨

🌿干煸泥鳅是一道色香味俱佳的川菜，深受大家喜爱。首先准备新鲜的泥鳅，用盐和醋搓洗去除粘液，再用清水冲洗干净。接着将泥鳅放入锅中煎至两面金黄，外皮微脆，这是关键步骤哦！煎好的泥鳅盛出备用，锅中留底油，加入姜蒜末爆香，散发出诱人的香气。

🌶️接着倒入干辣椒和花椒，小火慢慢炒出麻辣味，让整个厨房都充满诱惑。随后把煎好的泥鳅倒回锅中，加入适量生抽、老抽、料酒和糖调味，翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一盘香辣可口的干煸泥鳅就完成了！这道菜肉质鲜嫩，麻辣过瘾，非常适合搭配米饭享用。

🍴第三段：记得吃的时候小心鱼刺，享受美味的同时也要注意安全哦！干煸泥鳅不仅味道绝佳，还富含蛋白质，是一道营养丰富的家常菜。快试试吧，让你的味蕾感受川菜的魅力！😋💖

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