✨彩色凉皮的做法 ✨
发布时间：2025-04-19 12:59:02来源：网易
🌟想要让传统凉皮变得更有趣吗？那就试试制作彩色凉皮吧！不仅颜值爆表，还能满足你对美食的所有幻想～🌈
首先，准备好食材：高筋面粉、水、食用色素（红、黄、绿等）。将高筋面粉与水混合揉成面团，静置醒发约半小时。接着，将面团放入清水中反复搓洗，直至分离出淀粉浆和面筋。将淀粉浆分成几份，分别加入不同颜色的食用色素搅拌均匀。倒入平盘中蒸制，每张薄薄的凉皮只需几分钟即可成型。蒸好后稍微冷却，刷上一层油防止粘连，最后切成条状。记得保留部分原色凉皮哦，这样成品层次更丰富！🍲✨
最后，调制酱汁：醋、酱油、蒜末、辣椒油混合均匀，淋在凉皮上，撒些黄瓜丝或胡萝卜丝点缀。一道美味又好看的彩色凉皮就完成啦！😋🎉快邀请家人朋友一起品尝这份色彩缤纷的夏日美味吧！
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